Se você se interessa por uma alimentação saudável e está sempre de olho no que é novidade nessa área, ou quer entender mais sobre a dieta funcional, já deve ter ouvido falar sobre alimentos funcionais. Os alimentos funcionais são nutritivos, oferecem vários benefícios à saúde e podem ajudar a prevenir várias doenças e problemas de saúde, e apesar de proporcionar uma alimentação mais saudável e ajudar tanto quem quer emagrecer quanto quem está em busca da hipertrofia (construção de músculos), a nutrição funcional vai além de fazer uma alimentação baseada nos alimentos funcionais e promover o emagrecimento, e é sobre isso que vamos falar no artigo de hoje. Veja a seguir o que é, como funciona a Nutrição funcional, que chegou ao Brasil em 2003, e qual a importância dela.
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O que é Nutrição funcional?
A nutrição funcional é diferente da nutrição tradicional porque leva em consideração a individualidade bioquímica e os efeitos dos alimentos no organismo de cada pessoa, mostrando ser mais eficiente do que as dietas que apenas estabelecem planejamentos alimentares baseados na contagem de calorias.
Como funciona?
A Nutrição Funcional funciona de acordo com os cinco princípios básicos:
1) Individualidade bioquímica: a nutrição funcional busca a interação de cada genética individual, alimentação e dos elementos ambientais (toxinas, poluentes, estresse mental, atividade física) para “modular” nossos genes, para conseguir inibir aqueles associados à doenças e elevar os que estão associados à saúde.
2) Tratamento centrado no paciente: Cada paciente é abordado como um todo, sendo um conjunto de sistemas que se inter-relacionam e que sofrem influências de fatores ambientais, emocionais, alimentares, patológicas, uso de medicamentos, hábitos de vida e atividade física, que podem formar doenças naquele indivíduo especifico.
3) Equilíbrio nutricional e biodisponibilidade de nutrientes: É feita a oferta de nutrientes em quantidades adequadas e em equilíbrio com todos os outros, para conseguir otimizar a absorção e aproveitamento deles pelo organismo.
4) Inter-relações com fatores fisiológicos: A nutrição funcional considera a inter-relação mútua de todos os processos bioquímicos, porque eles sofrem influência dos outros, causando desordens. Dessa forma, consegue corrigir a causa ao invés de tratar apenas os sintomas.
5) Saúde como vitalidade positiva: Faz-se uma análise dos sinais e sintomas físicos, mentais e emocionais que podem estar nas bases dos problemas apresentados.
Qual a importância da Nutrição funcional?
A nutrição funcional não se limita à prescrever dietas com os alimentos funcionais, porque o que é saudável para uma pessoa pode causar doença à outra, e por isso tem dado mais resultados positivos que a nutrição tradicional.
A nutrição funcional estuda e previne os desequilíbrios do organismo, que são conseqüências diretas de fatores da nossa rotina, como:
- Alimentação de má qualidade;
- Sedentarismo;
- Poluição do ar que respiramos;
- Oscilações emocionais etc.
Diferença entre nutrição funcional e nutrição tradicional
Como falamos, a nutrição funcional foca nas características bioquímicas de cada pessoa, e tem maior compreensão sobre os efeitos da alimentação e da rotina no organismo de cada um, para, dessa forma, passar uma dieta de acordo com essas características individuais.
Informações Gerais
- A Nutrição Funcional rastreia os sintomas, sinais e características do organismo de cada paciente e os relaciona com a carência ou excesso dos nutrientes, para corrigir os desequilíbrios nutricionais que geram sobrecarga no sistema imunológico e que podem provocar doenças crônicas como: obesidade, depressão, fibromialgia, artrite reumatoide, síndrome do pânico, osteoporose, diabetes, distúrbios de comportamento e hiperatividade infantil, desordens estéticas, além de alteração na performance física.
- Os processos bioquímicos englobam os desequilíbrios nutricionais, estruturais e hormonais, o estresse oxidativo, a ecologia gastrintestinal, a desintoxicação do organismo, as alterações imunológicas e a interação corpo-mente.
- Vitalidade Positiva significa atingir a saúde integral e não apenas conseguir a ausência de doenças crônicas degenerativas.
- A nutrição funcional não tem como principal objetivo o emagrecimento, mas sim melhorar o bem-estar e o metabolismo do corpo humano.
- Além de indicar a melhor combinação de alimentos saudáveis, o nutricionista funcional também pode recomendar o uso de suplementos vitamínicos, seja em cápsulas ou probióticos, porque essa é uma ótima maneira de potencializar os resultados e, até mesmo, para otimizar a ação dos próprios alimentos.
- O princípio da nutrição funcional é que os alimentos atuam em conjunto no nosso organismo, e podem ter seus efeitos benéficos ampliados ou os efeitos maléficos diminuídos de acordo com o organismo de cada um.
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